Ingredientes
Ingredientes bizcocho de chocolate:
1 taza harina
1 taza de azucar
6 cucharadas de cocoa en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de leche
¼ taza de aceite vegetal
½ cucharada de extracto de vainilla
1 huevo
½ taza de agua caliente
Ingredientes Cheesecake de Hersheys Cookies and Cream
700 gramos queso crema
1 taza de azucar
½ taza de cocoa en polvo
2/3 taza crema agria
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza chocolate Hersheys Cookies n Cream derretida
3 huevos
Ingredientes para la crema de chocolate
2 tazas mantequilla
1 taza de cocoa en polvo
6 tazas de azucar impalpable
2/4 tazas de crema de leche
2 ¼ tazas de chispas de chocolate
Preparación
Bizcocho de chocolate:
1. Forramos 2 moldes de 24 cm con papel encerado en la base y engrasamos y enharinamos los costados.
2. En un bowl mediano vamos a mezclar todos los ingredientes secos: harina, azucar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear, y sal.
3. En otro bowl vamos a mezclar con un batidor metalico los ingredientes liquidos: leche, aceite, vainilla, huevo y agua caliente.
4. Unimos los ingredientes secos a los liquidos y mezclamos con el batidor metalico.
5. Dividimos la mezcla en dos moldes de 24 cm con papel encerado, engrasados y enharinados.
6. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos, dejamos que se enfrie al ambien y mandamos a refrigerar por lo menos 1 hora.
Cheesecake de Hersheys Cookies and Cream
1. Forramos un molde de 24 cm con papel aluminio.
2. En una batidora colocamos el queso crema, azucar, cocoa, crema agria, extracto de vainilla y batimos super bien.
3. Agregamos a nuestro mezcla el chocolate derretido y mezclamos super bien.
4. Agregamos a nuestra mezcla los huevos.
5. Vaciamos nuestra mezcla en nuestro molde con aluminio
6. Horneamos durante 50 minutos a 150 grados.
7. Enfriamos y refrigeramos por lo menos 6 horas para que el cheesecake se asiente.
Crema de chocolate
1. Colocamos en una batidora la mantequilla y con un globo batimos hasta que la mantequilla agarre volumen y se clarifique.
2. Agregamos en dos tandas nuestra azucar impalpable, en velocidad baja para que no salpique.
3. Agregamos la crema de leche
4. Agregamos la cocoa en polvo y mezclamos hasta que este todo homogeneo.
5. Ya estamos listos para decorar
ENSAMBLADO DEL CHEESECAKE DE HERSHEYS COOKIES AND CREAM
1. Colocamos 1 bizcocho de chocolate en la base para tortas
2. Cubrimos con una capa de frosting
3. Colocamos el cheesecake
4. Colocamos la segunda capa de torta de chocolate.
5. Cubrimos toda la torta con el frosting de chocolate
6. Colocamos chispitas de chocolate en todo el costado y en el centro
7. Decoramos el borde con el frosting y colocamos chocolates Hersheys Cookies n Cream de decoracion
8. NOS COMEMOS TODO