Como hacer un Pie de Manzana en casa

1. Mezclar los ingredientes de la masa con la mano hasta obtener una masa homogénea, y reposar en refrigeración por 15 minutos.

2. Pelar y cortar las manzanas en rodajas similares para que su coccion sea homogénea.

3. Llevar las rodajas de manzana, con la canela y el azúcar morena a una olla mediana y cocinar a fuego medio hasta que las manzanas esten suaves y absorban el sabor y color del azúcar y la canela.

4. Sacar de refrigeración la masa, con la ayuda de un rodillo estirarla y colocar en el molde de tartaleta, utilizando los dedos para que la masa quede bien adherida al molde.

5. Hornear la base de masa en el molde durante 10 minutos a 130 grados.

6. Sacar del horno las bases de tartaletas, colocar el relleno de manzana cocinada equitativamente.

7. Con el sobrante de masa debemos estirar y cortar en tiras. Esto lo vamos a utilizar para hacer la tapa del pie de manzana, tal como lo indica el video.

8. Llevar nuestros pies al horno durante 35 minutos a 160 grados.

9. Dejar enfriar antes de servir.