Receta Para Hacer un Cheesecake de Red Velvet SUPER FACIL

RECETA PARA CHEESECAKE DE RED VELVET

INGREDIENTES PARA EL CHEESECAKE

480 GRAMOS DE QUESO CREMA

2/3 TAZAS DE AZUCAR

PIZCA DE SAL

2 HUEVOS

1/3 TAZA CREMA AGRIA

1/3 TAZA CREMA DE LECHE

1 CDA EXTRACTO DE VAINILLA

PROCESO:

1. CON UNA BATIDORA (EL ESCUDO PARA NO INCORPORAR AIRE) MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES A VELOCIDAD MEDIA.

2. CUANDO ESTEN MEZCLADOS, EN UN MOLDE DESARMABLE COLOCAR NUESTRA MEZCLA Y LLEVAR AL HORNO A 160 GRADOS CELSIUS DURANTE 45 MINUTOS A BANO MARIA.

3. CONGELAR COMPLETAMENTE.

INGREDIENTES PARA EL RED VELVET

2 ½ TAZAS DE HARINA

1 ½ TAZAS DE AZUCAR

3 CDA CACAO EN POLVO

1 ½ DE POLVO DE HORNEAR

1 CDTA SAL

2 HUEVOS

1 ½ TAZAS DE ACEITE VEGETAL

1 TAZA DE LECHE

¼ TAZA DE COLORANTE ROJO

2 CDTA VAINILLA

2 CDTA VINAGRE BLANCO

PROCESO:

1. TAMIZAR TODOS LOS INGREDIENTES SECOS EN UN BOWL

2. INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES LIQUIDOS Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO.

3. DIVIDIR EN 2 MOLDES (LOS MIOS SON DE 23 CM) ENMANTECADOS Y ENHARINADOS.

4. LLEVAR AL HORNO DURANTE 30 MINUTOS A 160 GRADOS CELSIUS.

5. RERIGERAR COMPLETAMENTE.

INGREDIENTES PARA EL FROSTING DE QUESO CREMA

480 GRAMOS DE QUESO CREMA

2 ½ TAZAS DE AZUCAR

½ TAZA DE MANTEQUILLA

1 CDA EXTRACTO DE VAINILLA

PROCESO:

1. BATIR LA MANTEQUILLA CON EL GLOBO DEL BATIDOR

2. INCORPORAR EL AZUCAR

3. INCORPORAR EL QUESO CREMA

4. INCORPORAR EL EXTRACTO DE VAINILLA

5. REFRIGERAR HASTA QUE SEA MOMENTO DE DECORAR

ENSAMBLADO:

1. COLOCAR 1 BIZCOCHO DE REDVELVET

2. COLOCAR ENCIMA EL CHEESECAKE

3. COLOCAR EL OTRO BIZCOCHO DE RED VELVET

4. DECORAR CON EL FROSTING DE QUESO CREMA

5. RALLAR CHOCOLATE BLANCO ENCIMA